Μεταχειρισμένος παστεριωτής παγωτού 2000 λίτρων / ώρα

Για έναν μεταχειρισμένο παστεριωτή παγωτού 2000 λίτρων/ώρα, αναζητάτε ένα μηχάνημα μεγάλης παραγωγικής ικανότητας, κατάλληλο για βιομηχανική χρήση ή για πολύ μεγάλες μονάδες παραγωγής παγωτού.

Αυτού του είδους οι παστεριωτές είναι συνήθως παστεριωτές πλακών (plate pasteurizers) ή σωληνωτοί (tubular pasteurizers), καθώς αυτοί οι τύποι προσφέρουν τη δυνατότητα συνεχούς ροής και υψηλής απόδοσης.

Βασικά Χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέξετε:

1. Τύπος Παστερίωσης:
   • HTST (High-Temperature Short-Time): Είναι ο πιο κοινός τύπος για παγωτό, όπου το μείγμα θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία (π.χ. 80-85°C) για σύντομο χρονικό διάστημα (δευτερόλεπτα) και στη συνέχεια ψύχεται γρήγορα. Αυτό διασφαλίζει την εξάλειψη των παθογόνων μικροοργανισμών διατηρώντας ταυτόχρονα την ποιότητα και τη γεύση του προϊόντος.
   • UHT (Ultra-High Temperature): Χρησιμοποιείται για προϊόντα με πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς ψύξη, αλλά είναι λιγότερο συχνό για το παγωτό.
2. Κατασκευαστής: Κορυφαίοι κατασκευαστές στον χώρο των μηχανημάτων παγωτού και γαλακτοκομικών, όπως οι Tetra Pak, GEA, Carpigiani, Technogel, Gram Equipment, Frigomat, Valmar κ.ά., προσφέρουν παστεριωτές αυτής της κλίμακας.
3. Υλικό Κατασκευής: Σχεδόν πάντα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα (stainless steel), για λόγους υγιεινής, αντοχής στη διάβρωση και εύκολου καθαρισμού.
4. Σύστημα Ελέγχου: Οι σύγχρονοι παστεριωτές διαθέτουν αυτοματοποιημένα συστήματα ελέγχου (PLC) με οθόνες αφής, που επιτρέπουν την ακριβή ρύθμιση της θερμοκρασίας, του χρόνου παστερίωσης και της ροής, καθώς και την καταγραφή δεδομένων.
5. Ενσωματωμένα Στοιχεία:
   • Αντλίες: Για τη μεταφορά του μείγματος.
   • Εναλλάκτες θερμότητας: Για την αποτελεσματική θέρμανση και ψύξη.
   • Δοχεία ισορροπίας (Balance Tank): Για τη διατήρηση σταθερής ροής.
   • Βαλβίδες εκτροπής (Divert Valve): Για την επιστροφή του μη παστεριωμένου προϊόντος σε περίπτωση απόκλισης της θερμοκρασίας.
   • Σύστημα CIP (Clean-in-Place): Για αυτόματο καθαρισμό και απολύμανση.
   • Ομογενοποιητής: Συχνά ενσωματώνεται στη γραμμή παστερίωσης για τη βελτίωση της υφής και της σταθερότητας του παγωτού.

Πού να αναζητήσετε μεταχειρισμένο παστεριωτή 2000 λ/ώρα:

Η εύρεση ενός μεταχειρισμένου παστεριωτή αυτής της χωρητικότητας απαιτεί αναζήτηση σε εξειδικευμένες πηγές:

• Εξειδικευμένες Πλατφόρμες Μεταχειρισμένων Βιομηχανικών Μηχανημάτων: Όπως το Machineseeker.gr, Exapro.gr, Resale.info, Camargo Industrial, Machinio. Αυτές οι πλατφόρμες συγκεντρώνουν αγγελίες από εμπόρους και εταιρείες παγκοσμίως.
• Ελληνικές Πλατφόρμες/Εμπόρους: Έχει βρεθεί αναφορά για “Μεταχειρισμένο παστεριωτή γάλακτος – παγωτού 2000 λίτρων την ώρα” στο Racoon Marketplace, κάτι που δείχνει ότι υπάρχουν διαθέσιμα μηχανήματα και στην Ελλάδα. Επίσης, εταιρείες που εμπορεύονται μεταχειρισμένο εξοπλισμό τροφίμων στην Ελλάδα (π.χ. Attica Inox, Cronus Equip, Πατακάς) είναι καλές πηγές.
• Απευθείας από Γαλακτοβιομηχανίες/Βιομηχανίες Παγωτού: Κάποιες φορές, εταιρείες που αναβαθμίζουν τον εξοπλισμό τους πωλούν τα παλαιότερα μηχανήματα απευθείας.

Τιμή:

Η τιμή ενός μεταχειρισμένου παστεριωτή 2000 λ/ώρα μπορεί να κυμαίνεται πολύ ευρέως, ανάλογα με την κατάσταση, το έτος κατασκευής, τον κατασκευαστή, τις ώρες λειτουργίας και το αν περιλαμβάνονται επιπλέον εξαρτήματα (π.χ. ομογενοποιητής, δεξαμενές).

• Μικρότεροι παστεριωτές (π.χ. 60-120 λίτρων/ώρα) ξεκινούν από μερικές χιλιάδες ευρώ (π.χ. 7.500€ – 14.000€ για μοντέλα Carpigiani, Valmar).
• Για παστεριωτές 2000 λίτρων/ώρα, οι τιμές είναι σημαντικά υψηλότερες και συνήθως απαιτούνται “πληροφορίες τιμής κατόπιν αιτήματος” ή “τιμή κατόπιν συνεννόησης” λόγω της εξειδίκευσης και του μεγέθους της επένδυσης.